2020年1月3日金曜日

人生を豊かに、人を幸福にする、おせち料理

あけましておめでとうございます

令和天皇が即位されて最初のお正月

伊勢神宮の参拝者が例年より増えているらしい

日本人の血に流れている何かが目覚めたのかも知れない

私も例外なく今回9年ぶりに #お節料理 をちゃんと作ってみようと目覚めました



前回は新婚2年目のお正月に「ちゃんとしないと」と思って作った

2011年のお正月のことだった、この時はまだ新米の主婦でした

お重が一つスカスカ(笑)

https://aquapm.blogspot.com/search/label/御節料理


30日は忘年会で午前中に買い出し即席で作ったお鏡餅



玉が橙ではなく温州ミカンなのはちょっとどうかと思いますが

剣の部分も食用の干し柿を買ってきて串にさしました

お飾り用は手が出ません、そこまで求めなくてもいいということで。

このお餅も裏の商店街にお百姓さんが持ってきているのはこのサイズで1200円

いくら何でもと思い柳橋連合市場に行くと540円この差はすごい

そんなこんなのお鏡餅を神様はこれを三種の神器と認識してくださるだろうか


31日から2日迄つかの間の休日

31日は昼から年明けの営業の仕入れに向かいショッピングセンターは大渋滞!

昼から出て19時半に戻ってこられた

ここまでにできている仕込みはこれだけ↓


徹夜とか絶対に嫌だ!!!

9年前の #おせち のときは初めてのことでめちゃくちゃ手こずったことだけ記憶にある

とにかく思いつくままに作業開始!

途中年越しそばを食べてまったり紅白を見たりしながらも年明け0時30くらいには仕込み完了

だいたい5時間くらいかかったか、居残り仕込みみたいだ(泣)

なんだけれども実は、

料理作りに取り掛かり始めた瞬間に得も言われぬ喜びが込み上げてきたんです

料理するのが楽しくて仕方がないっていう魂の喜びを感じたというか

こんな面倒なこと買って出てどうしてっていう気持ちに普通だったらなるのでは?

なのになぜかこれが楽しくて喜びに感じる、作りたくて仕方ないというか

家族が絶対喜ぶだろうし、楽しみに待っているからだろうが

自分の命をその為に使えることの幸せ

令和二年元旦快晴、今年はワンプレートで



有頭海老の煮物
烏賊の松笠焼き
鰤の煮物
鰆西京焼き
鰊の昆布巻き
鮭の昆布巻き
筑前煮
辛味大根とスモークサーモン紅白なます
塩豚の胡麻だれ山椒
銀杏
紅白蒲鉾
伊達巻
数の子
ごまめ
黒豆
紅白団子
栗の渋皮煮
金柑の甘煮
抹茶きんとん
しめ鯖の散らし寿司

お雑煮が見当たりませんね
実はあったんですが
このプレートでもう苦しいくらいおなか一杯になってしまい
だれもお椀までたどり着きませんでした

<今回の良かったところや改善点>

・普段作らない煮物や焼き物は難しかった(汗)
・烏賊の松笠焼きだけど烏賊のチョイスから失敗!みんなは美味しいと言っていたが私が以前食べた仕出し屋さんの松笠烏賊とは程遠い、個人的にはまずかった
・筑前煮の鶏肉の下味はもっとしっかりとあまり火入れできないので染みてない
・銀杏の仕込みも前日にやるには時間かかり過ぎる
・有頭海老の仕入れも時期を誤らずもっといいもの選定できたはず
・魚の焼き方、皮がボロボロ、フライパンでやったのがまずかった
・煮物の里芋と人参は下茹で長すぎ、出来上がりが柔らかすぎた・黒豆櫛もう2本
・蒲鉾厚切り過ぎたのか飾り切り崩壊、やるなら適度な薄さで
・裏白早く買い過ぎて乾燥してた、自宅の庭にあったからそれ摘んで来ればよかった
・さやいんげん茹でてあったのに飾るの忘れた(泣)

・紅白団子の赤色はビーツの色を使ったのは成功だった、次回砂糖は1%に引き上げる.5%だとあんこがあって丁度良い程度
・有頭海老の下処理良かった臭みがなかった
・お節作るのが楽しすぎた、自分の魂が喜んでいるのを初めて感じた



母は老いているため長時間の料理が無理なので何もしないでと言ってある

自邸で作ったお節をケータリング状態で持っていくのでお皿などは簡易なものですが

コップは実家にある薩摩切子を拝借

今年はワンプレートでとか言ってますけど、

ちゃんと作ったのは9年ぶりなので

お重も一回しかほぼ作ったことがない

思い起こせば、一度2016年に年越しライブのときがあり

どこもお店が開いていないというのでスタッフで食べる賄いお節を作ったことがあった

あの時は12月に耳をやられて眩暈で車いす生活直後で安静の時期

眩暈をかかえて作ったお節だった

写真も残っていないがローストビーフを作ったような記憶が

多分だいぶ適当だったと思う

その後も作ろうとして数日前から仕込みなどしていたが体力の問題で不発に終わったり

今年は奇跡的に年末まで健康でゴールインしたんだ

年取る一方の自分がこんなに健康になれて人を元日から喜ばすことができて

本当に嬉しい

母からも「素晴らしい時を過ごし嬉しかったです。心より感謝します。」

とのラインを頂き人を正真正銘幸福にすることで

幸福感が自分にも周ってくる

そんなことを実感したお正月でした



2018年9月6日木曜日

ポール・マッカートニー2018年来日公演!! #VIPチケット

こんにちは!

ポール・マッカートニー2018公演のVIPチケット

当たってしまいました!

いや~こわい!

今年は私の中の2大スーパースターが立て続けに来日

6月にはセリーヌ・ディオンの来日公演を

東京ドームのセンターアリーナの最前列で見たばかり。

もう生きていて良かったと思えるほどの感動体験をしました。

そうしてからの、

今年もポール・マッカートニーが来日するとの発表ぉ~~~

一年おきに来るとの予想を大きく外して去年の4月以来

今年は2013年と同じ秋の来日

相撲とのコラボがあるのか、なぜ今、

ポールは最近思い出巡りをし始め

ニューアルバムを出し

慌ただしくワールドツアーをやり

大丈夫かな~とその行動の激しさを心配せずにはいられない。


さて、問題はチケットですね

2013年にVIP2の前から3番目という良席でポールを体験してしまったので

センターアリーナ以外はほとんど冷静にしか見られなくなったのですが

今年のチケットもピアの先行には手を出さず

VIPの発売を待っていました。

9/3の10時から発売開始でV1、V2をそれぞれ申込ました

2015年の惨敗のトラウマが今年も頭をよぎります。

ビークラブには入っていないのでチケット取りは毎回必至

何とか天に祈りをこめて9/6の16時の当落を待つ

16時の2時間前に当選した人がいるとの情報が入ってくる

16時を過ぎてもメールの受信ボタンを何回もチェックするが新着メッセージ0が続く。

今年もダメなのか、

とにかくサイトにみに行った、

もう諦めて外れの覚悟をしたそのとき、私の目に入ってきたのは

落選(10/31 V2)

落選(11/1 V2)

当選(10/31 V1)

落選(11/1 V2)

ああああああああ!

もう目を疑った

一個当選!!!!!!!!!

わーい、よかった、よかった

セリーヌで運使い果たしてなかった


11/1はポールサイトより1塁側スタンド席の後方しかもう残ってないけれどゲットしました

とりあえずチケット一安心!


宿も飛行機も抑えてあるので

あとは10/30に東京へいくだけっす!


あそうそう

ポールのニューアルバムも買わなきゃ

9/21発売予定の国内盤LPは現在予約受付中で

私はこれはポチりました!

歌詞対訳付きだそうで限定版なので日本人にはうれしいです

ビートルズとトレンドの融合をLPで

お店の音響でぜひ聞きたい!

これは贅沢だ!




●輸入盤CD、とにかくお安く買いたい方




●初回生産限定盤で特殊ソフトパック仕様、特典なし




●初回生産限定盤で特殊ソフトパック仕様、特典:ステッカーシート付





2018年6月29日金曜日

セリーヌ・ディオン10年ぶりの東京公演行ってきました~~!

セリーヌ・ディオン10年ぶりの東京公演行ってきました~~!

25日に前のりしてから27日に帰るまでの3日間はお天気が良く暑かったーー!^^;;)

さてさて、まず一番にご報告したいのは、前回のブログで予想していたブロック割ですが

見事的中!!少しのずれもなくどんぴしゃーり!!

正直いって開場してからは、もし席がとんでもなく予測はずれの席だったらという不安と、1月から待ちに待った10年越しのセリーヌに会えると思うと緊張で手が震えていました。

VIP入場25番ゲート入ってから席へ直進!

グラウンド内に入ってすぐの所に席わりの看板が!



V11_1,2 ガッツポーズ!!

で、ドームには12時過ぎに到着、そこから昼ごはん食べてからの、下見へ

2018.6.26(火) 16:00開場、18:00開演 

グッズ販売が15:00開始、13:30に行ったときは誰も並んでいなかったので何があるかだけ確認




次にVIP入場25番ゲートを視察に。

ドーム裏口の辺りからはリハの音がきれいに漏れていた

Because You Loved Me!

これを聴いているだけでもかなりの価値がありそうだ。

この時点で14時、ラクーアのタリーズにお茶しに行くことに

15時さあグッズを買おうかねとグッズ売り場に行く途中、まだリハの音漏れが!

My Heart Will Go On!どうやらアンコールまでたどり着いたらしい!

グッズ売り場に到着すると長蛇の列が!!

結局買ったのは、ツアーパンフとタオル

ここは一番タガの外れやすい場面、後で、なんでこれ買ったんだろう?ってよくあります 笑

さて、25番ゲートへ向かいました

16時過ぎてるけれど入場が始まっていなかったので日陰で様子見。

16時半ごろ入場始まって人がはけたところで入場することに。

最初に書きましたが、今回は事前のよみどおりの場所、センターアリーナの最前列シートでした。

ステージの近さに感激しました!

一番前の席までステージをバックに記念撮影しにきた方々の大半に聴かれたのですが、どうやってこの席取ったのかねと。

お断りしておきますが、席取りにはいかなる権力も使用していません。
そもそもなんのコネも持ってないので。誤解のないように言っておきます!

一般的な取り方で運が良かっただけです。

前回までのブログ読んで頂ければこの席を取った経緯を書いていますので、普通にとったことは明白だと思います。

また今よりもっと良い席目指したい人は私の前回までのブログ読んでくださいネ!
普通に取ればいいんですよ、あとは運しかないんです。

ここで一言いいたい!

今回のプロモーターさんは本当に有難かったです。
セリーヌが好きすぎる一ファンが公平に良いシートが取れるシステムにしてくれたことには本当に感謝しかない!

本当に今回のプロモーターには感謝です!!


センターアリーナの様子、照明が青暗くあまり良い絵が撮れない


18時きっかりにオープニングアクトのベロニック•ディケールさんが出てきたときは肉眼で顔や衣装の細部がきれいに見えて驚きました!


このサイズ感でセリーヌが出てきたら本当に大変なことになると。

30分間のベロニックさんのディーヴァカバーパフォーマンスが終了した。

そこから30分の休憩の間WOWWOWの撮影隊だろうか、カメラの準備が淡々と進められた。

19時にバックバンドによるインストが始まる!

いよいよセリーヌ登場か!

インストがパワーオブラブのイントロ、セリーヌの歌声から始まり歓声が沸いた!

いざセリーヌが姿を現したときには、あれ!っという感じだった

セリーヌお顔が小さい!

なんだかベロニックさんに比べて遠くにいる様に思えてしまって。

百獣の王が現れるくらいのビックサイズ感を想像していたので、華奢で可愛らしいというか生身の女性感が強かった。

これが憧れ続け、いつか近くで会ってみたいと思い続けたあのセリーヌかと。

一曲目はもう圧倒されてぽかーん状態です。

あの歌声が今まさに目の前に繰り出されていて、何十回何百回と映像の中で観ている、聴いているセリーヌの歌声、セリーヌ節、全て生で間近で、信じられないっていう感じ

世界中に轟き渡る、太くて美しくて伸びのある、ある時は力強く、ある時は優しく、ある時は色っぽく、ある時はユーモラスに感情表現豊かな美声は今回も健在!!

そしてイントロやMCの間にファンに投げかけるお馴染みの肯定ワードが!

2曲目のイントロであの優しいボイスで「You are great!」、「That’s right!」と言っていて、

私的にはセリーヌにヨシヨシされたみたいにあたたかい気持ちになれます

天性の美声でありながら怠らず、常に頑張り続けているところや、この人柄のよさに女だけど惚れるんですよ、これに触れるとやはりずっとファンでいたいと思う!!

今回のセトリ

1.The Power of Love
2.That's The Way It Is
3.I'm Alive
4.Because You Loved Me
5.It's All Coming Back To Me Now
6.Beauty And The Beast
7.Ashes
8.Think Twice
9.Falling Into You [Marie-Claire D'Ubaldo]
10.The Reason [Carole King]
11.Pour Que Tu M'aimes Encore
12.Recovering
13.All By Myself [Eric Carmen]
14.At Seventeen
15.A New Day Has Come
16.Unison
17.To Love You More
18.Uptown Funk [Mark Ronson feat. Bruno Mars]
19.Don't Stop Til You Get Enough [Michael Jackson]
20.We Are Finally [Sister Sledge]
21.Groove Is In The Heart [Deee-Lite]
22.Sex Machine [James Brown]
23.Kiss [Prince]
24.Purple Rain [Prince]
25.Love Can Move Mountains
26.River Deep, Mountain High [Ike & Tina Turnur]
27.My Heart Will Go On

10年ぶりの日本、30年支えてくれてありがとうのMC

4曲目「Because You Loved Me」は恒例のエンディングを全員で歌うという場面が。

衣装替えが5回、デビュー当時からの名ヒットソングと共に楽しませてくれました。

今回は、Think Twice聴いてしんみりしてしまい、涙腺が怪しかったのですが、

Falling Into You、The Reasonの流れで涙腺完全崩壊!

別に泣きたい歌詞ではなかった恋愛ソングだが、やはりロングランで続いているライブのレパートリーとして入り続けるほどの楽曲の良さ

そしてなんといっても、曲後半の盛り上がり部分のセリーヌの歌唱とそれに絡みながら感情に訴えてくるギターの音色、バックの演奏とが一体となって気持ちにぐいぐい入ってきた

Pour Que Tu M'aimes Encoreでは涙がどうしても止まらない、恥ずかしいけど泣きながら見ました。

不動の名曲ですなこれも。
この流れは生で聞いたら本当にヤバかったです!


8.Think Twice

9.Falling Into You [Marie-Claire D'Ubaldo]

10.The Reason [Carole King]

11.Pour Que Tu M'aimes Encore




そして、セリーヌが夫と兄の死から立ち直るために歌ったRecoveringでは涙ひいてしまうという。最近ちょっとおさぼり気味で、ああこんな曲歌ってたのねという感じでクールダウンにはちょうどよかった。こんなこと言ったら怒られるか。

The Power of Love
 Beauty And The Beast
 Falling Into You
 アコースティックコーナー
 To Love You More
公式から拾ってきました、ロックの衣装
アンコール - My Heart Will Go On

River Deep, Mountain Highが終了すると「どうもありがとうございました」、「さいなら」、「Thank you!」と言っていたのでどうやら最後の曲だったらしいと思ったのですが、ちょっと分かりづらかったのでみんなアンコールの手拍子もできないままいると割と直ぐにタイタニックのイントロが始まり、無理やりアンコールであろうタイタニックを聴くという事態に。

タイタニックは、アンコール曲の定番なのでこれはアンコールだとすれば、

アンコール押し付けられた感半端ない 笑

River Deep, Mountain Highからタイタニックはセットという
もはや位置づけになってしまったのか

セリーヌしゃべりすぎて時間押してたのかもね

タイタニック終わった後に本当に終わった感があり、そこからみんなアンコールと言い始めましたが会場の明かりが点灯しもう本当に終わってしまったのだと知らされました。

流れ的にはいつもの流れなので、まあ、納得せざるを得ないという感じでしたかね。

まあ、今回はそんな感じのアンコールやったということで

♬//♬//

さて、セリーヌがいくら天才ボーカリストだとしても、公演のすべてをアカペラで歌っていたとしたら、私たちは至福には至らないのです、いや至れるけど薄い。

ライブでは、バンドやバックコーラスを観るのも一つの楽しみです!

ライブの醍醐味。生演奏、生音、楽器パフォーマンスを生で拝めることの贅沢さ。

マエストロは確かピアニッシモの方ですよね。今回はパーカッションの方も古株のあの方ですよねきっと。コーラス隊のリーダーの女性も同じ方で安定感が半端ない!

セリーヌの楽曲の必要な音が全て聴こえて、ここら辺はさすが一流のライブです。
PAからすれば当たり前だと言われるかも知れないが、本当に気持ちよかった!

グランドピアノ、パーカッション、リズム隊、ギター、キーボード、ホーン隊、ストリングス、コーラス隊

必要なときに必要な楽器の音色がきちんと届いてきた!

演者も分かってるんだろう

だてにラスベガスで毎晩やってないだろう

そしてびっくりする事に全体のピッチや音程が綺麗すぎて本当に生演奏なのかと疑うほどの美しさ。

そして特にホーン隊の音がめちゃくちゃ抜けてきていて本当にかっこ気持いい
最前列だったので生音がだいぶ抜けてたのかも知れない

弦楽四重奏の音も演奏も本当にいい。
贅沢なアコースティックコーナー、セリーヌの肉声と弦楽器が織り成す生の美しい音色だった

あとそうだ、コーラス隊の存在をわすれてないけない!

セリーヌのパワーに負けない美声と太さのコーラス隊がセリーヌの歌に深みと彩りを与え支えている。

真ん中の男性はデュエットの相手としてセリーヌとボーカルを取り、2008年にも歌っていた彼だろう、いまだにセリーヌに信頼されていて大したものだ!!




バンドは本当に素晴らしかった!

セリーヌの感情豊かなボーカル表現に応える演奏が妙技で終始感心するばかり、魅了されっぱなし。

バンドメンバーが同じ面子で有名なセリーヌですが今回もバックバンドとの信頼関係が織り成す演奏は本当に素晴らしかった!

セリーヌを支えるバックバンドに心から拍手を送りたい

ひいては彼らを支える裏方の人たち、スタッフ全員に感謝と拍手をおくります

そして、日本まで美しい声、美しい音楽と感動と癒しと美しさと楽しさと届けてくれたセリーヌに大感謝!

とにかく元気でいつまでも現役で活躍してほしい!