三人称視点というのを学びました

三人称視点というのを学びました

で、今の仕事で思うところは

毎年開催している500人ホールのイベントがあり

日頃50人集客の10倍

巻き込む人の数も増やさないとペイできないこともあり

毎年必死になってやってるんですけれども

なんとかアーティストと地域の方々のインフラのようなシステムが作れないかと試行錯誤する中

やはり三人称視点というものがまだまだ持てていないのかなと

まだまだ見えていない部分がある気がしてすっきりしない、しっくり来ない

運営の意志は同じだが、一部のアーティストとお客さまの熱量が同じか近いところまで来ているのに対し

その他のアーティスト、お客さまに関してはそうでもないということで

運営とアーティストとお客さんの三位一体はまだまだ実現できていない

自分自身も視点をどう持つか、どうやったら開眼するのか

まだまだ修行中

人生を豊かに、人を幸福にする、おせち料理

あけましておめでとうございます

令和天皇が即位されて最初のお正月

伊勢神宮の参拝者が例年より増えているらしい

日本人の血に流れている何かが目覚めたのかも知れない

私も例外なく今回９年ぶりに #お節料理 をちゃんと作ってみようと目覚めました

前回は新婚２年目のお正月に「ちゃんとしないと」と思って作った

２０１１年のお正月のことだった、この時はまだ新米の主婦でした

お重が一つスカスカ（笑）

https://aquapm.blogspot.com/search/label/御節料理


３０日は忘年会で午前中に買い出し即席で作ったお鏡餅



玉が橙ではなく温州ミカンなのはちょっとどうかと思いますが

剣の部分も食用の干し柿を買ってきて串にさしました

お飾り用は手が出ません、そこまで求めなくてもいいということで。

このお餅も裏の商店街にお百姓さんが持ってきているのはこのサイズで１２００円

いくら何でもと思い柳橋連合市場に行くと５４０円この差はすごい

そんなこんなのお鏡餅を神様はこれを三種の神器と認識してくださるだろうか

３１日から２日迄つかの間の休日

３１日は昼から年明けの営業の仕入れに向かいショッピングセンターは大渋滞！

昼から出て１９時半に戻ってこられた

ここまでにできている仕込みはこれだけ↓

徹夜とか絶対に嫌だ！！！

９年前の #おせち のときは初めてのことでめちゃくちゃ手こずったことだけ記憶にある

とにかく思いつくままに作業開始！

途中年越しそばを食べてまったり紅白を見たりしながらも年明け０時３０くらいには仕込み完了

だいたい５時間くらいかかったか、居残り仕込みみたいだ（泣）

なんだけれども実は、

料理作りに取り掛かり始めた瞬間に得も言われぬ喜びが込み上げてきたんです

料理するのが楽しくて仕方がないっていう魂の喜びを感じたというか

こんな面倒なこと買って出てどうしてっていう気持ちに普通だったらなるのでは？

なのになぜかこれが楽しくて喜びに感じる、作りたくて仕方ないというか

家族が絶対喜ぶだろうし、楽しみに待っているからだろうが

自分の命をその為に使えることの幸せ

令和二年元旦快晴、今年はワンプレートで

有頭海老の煮物

烏賊の松笠焼き

鰤の煮物

鰆西京焼き

鰊の昆布巻き

鮭の昆布巻き

筑前煮

辛味大根とスモークサーモン紅白なます

塩豚の胡麻だれ山椒

銀杏

紅白蒲鉾

伊達巻

数の子

ごまめ

黒豆

紅白団子

栗の渋皮煮
金柑の甘煮
抹茶きんとん
しめ鯖の散らし寿司

お雑煮が見当たりませんね
実はあったんですが
このプレートでもう苦しいくらいおなか一杯になってしまい
だれもお椀までたどり着きませんでした

＜今回の良かったところや改善点＞

・普段作らない煮物や焼き物は難しかった（汗）
・烏賊の松笠焼きだけど烏賊のチョイスから失敗！みんなは美味しいと言っていたが私が以前食べた仕出し屋さんの松笠烏賊とは程遠い、個人的にはまずかった
・筑前煮の鶏肉の下味はもっとしっかりとあまり火入れできないので染みてない
・銀杏の仕込みも前日にやるには時間かかり過ぎる
・有頭海老の仕入れも時期を誤らずもっといいもの選定できたはず
・魚の焼き方、皮がボロボロ、フライパンでやったのがまずかった
・煮物の里芋と人参は下茹で長すぎ、出来上がりが柔らかすぎた・黒豆櫛もう２本
・蒲鉾厚切り過ぎたのか飾り切り崩壊、やるなら適度な薄さで
・裏白早く買い過ぎて乾燥してた、自宅の庭にあったからそれ摘んで来ればよかった
・さやいんげん茹でてあったのに飾るの忘れた（泣）

・紅白団子の赤色はビーツの色を使ったのは成功だった、次回砂糖は1％に引き上げる.5％だとあんこがあって丁度良い程度
・有頭海老の下処理良かった臭みがなかった
・お節作るのが楽しすぎた、自分の魂が喜んでいるのを初めて感じた



母は老いているため長時間の料理が無理なので何もしないでと言ってある

自邸で作ったお節をケータリング状態で持っていくのでお皿などは簡易なものですが

コップは実家にある薩摩切子を拝借

今年はワンプレートでとか言ってますけど、

ちゃんと作ったのは９年ぶりなので

お重も一回しかほぼ作ったことがない

思い起こせば、一度２０１６年に年越しライブのときがあり

どこもお店が開いていないというのでスタッフで食べる賄いお節を作ったことがあった

あの時は１２月に耳をやられて眩暈で車いす生活直後で安静の時期

眩暈をかかえて作ったお節だった

写真も残っていないがローストビーフを作ったような記憶が

多分だいぶ適当だったと思う

その後も作ろうとして数日前から仕込みなどしていたが体力の問題で不発に終わったり

今年は奇跡的に年末まで健康でゴールインしたんだ

年取る一方の自分がこんなに健康になれて人を元日から喜ばすことができて

本当に嬉しい

母からも「素晴らしい時を過ごし嬉しかったです。心より感謝します。」

とのラインを頂き人を正真正銘幸福にすることで

幸福感が自分にも周ってくる

そんなことを実感したお正月でした

ポール・マッカートニー２０１８年来日公演！！ #VIPチケット

こんにちは！

ポール・マッカートニー２０１８公演のＶＩＰチケット

当たってしまいました！

いや～こわい！

今年は私の中の２大スーパースターが立て続けに来日

６月にはセリーヌ・ディオンの来日公演を

東京ドームのセンターアリーナの最前列で見たばかり。

もう生きていて良かったと思えるほどの感動体験をしました。

そうしてからの、

今年もポール・マッカートニーが来日するとの発表ぉ～～～

一年おきに来るとの予想を大きく外して去年の４月以来

今年は２０１３年と同じ秋の来日

相撲とのコラボがあるのか、なぜ今、

ポールは最近思い出巡りをし始め

ニューアルバムを出し

慌ただしくワールドツアーをやり

大丈夫かな～とその行動の激しさを心配せずにはいられない。


さて、問題はチケットですね

２０１３年にＶＩＰ２の前から３番目という良席でポールを体験してしまったので

センターアリーナ以外はほとんど冷静にしか見られなくなったのですが

今年のチケットもピアの先行には手を出さず

ＶＩＰの発売を待っていました。

９/３の１０時から発売開始でＶ１、Ｖ２をそれぞれ申込ました

２０１５年の惨敗のトラウマが今年も頭をよぎります。

ビークラブには入っていないのでチケット取りは毎回必至

何とか天に祈りをこめて９/６の１６時の当落を待つ

１６時の２時間前に当選した人がいるとの情報が入ってくる

１６時を過ぎてもメールの受信ボタンを何回もチェックするが新着メッセージ０が続く。

今年もダメなのか、

とにかくサイトにみに行った、

もう諦めて外れの覚悟をしたそのとき、私の目に入ってきたのは

落選（１０/３１　Ｖ２）

落選（１１/１　Ｖ２）

当選（１０/３１　Ｖ１）

落選（１１/１　Ｖ２）

ああああああああ！

もう目を疑った

一個当選！！！！！！！！！

わーい、よかった、よかった

セリーヌで運使い果たしてなかった


１１/１はポールサイトより１塁側スタンド席の後方しかもう残ってないけれどゲットしました

とりあえずチケット一安心！


宿も飛行機も抑えてあるので

あとは１０／３０に東京へいくだけっす！


あそうそう

ポールのニューアルバムも買わなきゃ

９／２１発売予定の国内盤ＬＰは現在予約受付中で

私はこれはポチりました！

歌詞対訳付きだそうで限定版なので日本人にはうれしいです

ビートルズとトレンドの融合をＬＰで

お店の音響でぜひ聞きたい！

これは贅沢だ！




●輸入盤ＣＤ、とにかくお安く買いたい方




●初回生産限定盤で特殊ソフトパック仕様、特典なし




●初回生産限定盤で特殊ソフトパック仕様、特典：ステッカーシート付